MÉXICO, D.F., abril 1 (EL UNIVERSAL).- La cerveza es una de las bebidas favoritas del mundo, y prueba de eso es que hoy en día, existen miles de empresas que se dedican a su fabricación, embotellamiento y distribución.
A lo largo del planeta, es consumida junto con los platillos típicos de cada país, y en México, es una de las favoritas para combinar con unos deliciosos tacos o simplemente una charla de amigos.
Tanta es la importancia de esta bebida, que en la Universidad de Stanford, el profesor Jure Leskovec y Julian McAuley decidieron buscar la manera de encontrar a un grupo de “expertos en cerveza”, con el fin de poder conocer cuáles son las mejores chelas de todo el mundo.
Después de aplicar su metodología y de obtener a este grupo, elaboraron la lista con las 20 mejores cervezas que existen y la hemos retomado para que conozcas a las 10 primeras.
Con información de Business “Insider”, “Haz Cerveza” y “Blogspot”.
10) Adam: Esta fue la primera cerveza elaborada por la compañía Hair of the Dog, se hizo como una recreación de un estilo originalmente hecho en Alemania. Fabricada en Oregon. Portland, esta cerveza se hace desde 1994.
9) Bourbon County Stout: Esta cerveza se fabrica en Chicago por Goose Island brewery. Se deja durante dos años en barricas de bourbon de 18 años de edad, y tiene matices de chocolate con 13% de alcohol por volumen.
8) Temptation: De un característico color dorado, esta cerveza se elabora en barricas de roble francés, en los cuales se deja por doce meses. Su fabricación está a cargo de Russian River Santa Rosa, en California, EU.
7) Pliny the Elder: Elaborada por Russian River Brewing Co., esta cerveza es una mezcla de cítricos y se ha convertido en una leyenda en por su sabor equilibrado y final seco. El color ámbar rojizo es característico de esta cerveza.
6) KBS (Kentucky Breakfast Stout): Esta cerveza se elabora en Michigan por la compañía Founders Brewing Co. Está elaborada con café y chocolates para darle un toque especial a su sabor y color obscuro, se deja envejecer en barricas de bourbon de roble.
5) Three Floyds Brewing’s Dreadnaught: Esta cerveza se elabora en Indiana. Cuenta con un sabor complejo que incluye matices de aromas de mango y durazno para evitar que sea demasiada amarga.
4) Bell’s Expedition Stout: Ésta es una cerveza de tono negro que tiene una cabeza de color marrón, y un aroma de café tostado con un sabor dulce. Se elabora en Michigan a cargo de la compañía Bell’s Brewery.
3) Speedway Stout: Creada en San Diego California, esta cerveza cuenta con un 12% de alcohol y un cuerpo elaborado con café. Es una cerveza tostada fuerte y su fabricación está a cargo de la empresa AleSmith Brewing Company.
2) Dark Lord: Una de las cervezas más famosas de Three Floyds Brewing, está elaborada con café, melaza y miel. Sólo se vende el último sábado de abril, conocido como el “Día del señor obscuro”.
1) Westvleteren 12: Elaborada por los monjes de la abadía de San Sixto de Westvleteren, en Bélgica, esta cerveza se vende por semana desde las puertas del monasterio, no tiene etiqueta, y se caracteriza solamente por un simple tapón amarillo. ¡Es la mejor!
