Tras haber ganado medallas en años pasados, México es el país invitado en la XIV edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, que inició la víspera y se desarrollará hasta el 21 de marzo próximos.
La embajadora de México en España, Roberta Lajous, recibió en la Residencia Oficial a los organizadores del concurso, encabezados por el presidente de la Unión Española de Catadores (UEC), Fernando Gurucharri, jueces y catadores.
Con esta participación, México consolidará su firme apuesta por una vitivinicultura de calidad.
Diez Masters of Wine, la titulación de mayor prestigio en el sector vinícola, liderarán el panel de 80 expertos en Bacchus 2016, único concurso anual en España que cuenta con el reconocimiento de la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos.
Avalada por dos instituciones de relevancia como la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos y Espirituosos (VINOFED), la decimocuarta edición tiene a México como país invitado, escenario emergente de la vinicultura en estos momentos.
Es una edición en la que se ha logrado reunir a reputados catadores de prestigio nacional e internacional, con la presencia de críticos especializados del sector vinícola, imprescindibles a la hora de valorar en estricta cata a ciegas la totalidad de vinos participantes, más de un millar de referencias.
Se reunirán durante cuatro jornadas técnicas en el Casino de Madrid para valorar las referencias presentadas a concurso.
Gurucharri resaltó la importancia y proyección de la gastronomía mexicana y sostuvo que “el vino no es algo que acompaña la gastronomía, sino que es parte de la gastronomía”.
“Es un concurso serio y profesional, con miembros del jurado de Masters of Wine, prescriptores, periodistas, Masters of Sommelier, enólogos, y es un escaparate internacional”, recalcó.
Por su parte, la embajadora de México en España, Roberta Lajous, apuntó que la cocina mexicana es una expresión viva de la diversidad y riqueza de la cultura del país.
Recordó que desde el 4 de agosto pasado, el presidente Enrique Peña Nieto y la entonces secretaria de Turismo del gobierno de México, Claudia Ruiz Massieu, presentaron la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional.
Los vinos mexicanos comenzaron su participación en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus en 2012 con nueve muestras y se obtuvieron dos medallas, una de oro y una de plata.
En 2015, se aumentó a 16 muestras y se lograron ocho medallas, seis de plata y dos de oro.
En México hay casi medio centenar de vinos que alcanzan la puntuación de corte para ser considerados “los mejores”, esto es 90 puntos en la Guía Peñín.
La producción de vinos y el cultivo de viñas ocupan grandes extensiones de tierra en regiones emblemáticas de los estados de Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Nuevo León, Puebla, Querétaro y Sonora.
